Ausschließlich im Auftrag des investigativen Journalismus habe ich mich jahrelang durch einen Großteil der in der Hamburger Innenstadt angebotenen Brownies probiert. Hier der große Vergleichstest:
Balzac Coffee (diverse Filialen)
ca. 5x5 cm, 2,20 €
Mit Walnüssen
Teig absolut genial, schön klitschig
> Sehr gut
Peaberries (Lange Reihe)
ca. 5x5 cm, 1,90 €
klitschig, Schokostückchen
> sehr gut
Beanie Bee (Gertrudenkirchhof)
Der selbe wie Peaberries
> sehr gut
The Bakery (Kurze Mühren)
Ca. 4x4cm, sehr dick, 2,25 € mit Frischkäse
Sehr feucht, keine klassischer Brownie. Toll im Geschmack
> ok
Starbucks (diverse Filialen)
3,5x4 cm, 2,00 €
Feine Espressonote
klassische Konsistenz, Schokostückchen.
> ok
Prima Pane (Afrikahaus)
ca. 5x5 cm, 1,50 €
Walnuss oder Schokostücke, wenig Stücke
Teig nicht so gut wie Balzac, etwas trockener
> ok
Coffee Bar (Wandelhalle Hbf)
ca. 5x5 cm, ca. 1,50 €
dicke Schokocreme Schicht oben drauf
Teig ok, keine Stückchen
> ok
Häagen-Dasz (diverse Filialen)
ca. 4x4 cm, 1,95 €
sieht trocken aus, ist er aber nicht. Sehr lecker und schokoladig. Manchmal knusprig. Keine Creme, keine Stückchen
> ok
Mutterland (Lange Reihe)
ca. 5x9 cm, 3,20 €
Schokocreme Schicht oben drauf, Teig sehr weich und nicht so super schokoladig. Leicht mehlig. Keine Stückchen.
> ok, aber viel zu teuer
Oh It´s Fresh (diverse Filialen)
ca. 8x4 cm, 1,40 €
Mit Kirschen
Sehr trocken, nicht so schokoladig. Nicht klitschig
> schlecht